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CABALLA EN ESCABECHE

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FOTO ESCABECHE

Es una receta ideal para el verano, en frío está muy rico y  se puede guardar en la nevera varios días. Esta receta es con caballa, pero, nosotras la hemos hecho  con pechuga de pollo,  mejillones y con atún o bonito en dados ( el atún para que quede tierno no debe cocer al fuego una vez que el escabeche esté hecho se retira del fuego y se introduce el atún; si cuece se queda muy duro). Está más rico si lo haces como mínimo un día o dos antes de comerlo.

INGREDIENTES:

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