TIMBAL DE VERDURAS Y HUEVO

Estándar

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Esta receta nos la había dado nuestro amigo Miguel y ayer a la hora de cenar no sabíamos que hacer. Normalmente verduras y huevo hay siempre en casa, nos acordamos de esta receta y la verdad nos quedó muy rica. Estas cantidades son para tres personas.

INGREDIENTES:

1/2 Pimiento rojo, grande

1/2 Pimiento verde, grande

1 Cebolla grande

1 Zanahoria grande

2 Patatas ( optativo)

2 Huevos

Jamón en tacos pequeños

Ajo, puede ser en polvo

PREPARACIÓN:

Cortar toda la verdura en dados muy pequeños y sofreir, añadir el jamón al final y reservar.

Cocer los huevos, rallar y reservar.

Si optas por poner patatas, hay que hacerlas tipo panaderas con el ajo.

Una vez que tienes todos los ingredientes preparados, con un aro de emplatar se coloca abajo las patatas encima las verduras y para decorar el huevo rallado.

Os animo a hacerlo está muy rico.

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