CASTAÑAS ASADAS

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Estamos en época de castañas. Nosotras somos de un pueblo de la sierra de Cáceres que pertenece al Geoparque Villuerca- Ibores. Un pueblo precioso llamando Navezuelas y es un gran productor de castañas.

Esta forma de hacerlas en la vitrocerámica nos la ha dado nuestra amiga Manoli. Os animamos, quedan muy ricas.

INGREDIENTES:

Castañas ( cantidad que cubra la sartén utilizada)

1 cucharada de aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Se unta el culo de una sartén y se le van añadiendo las castañas    ( hay que cortarles la corteza, para que no exploten ), se ponen en la vitrocerámica unos 5 minutos a fuego fuerte y déspues a fuego medio en total unos 30 minutos . Hay que mover de vez en cuando la sartén para que no se quemen.

Riquísimas estas castañas frito-asadas.

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