
Estamos en época de castañas. Nosotras somos de un pueblo de la sierra de Cáceres que pertenece al Geoparque Villuerca- Ibores. Un pueblo precioso llamando Navezuelas y es un gran productor de castañas.
Esta forma de hacerlas en la vitrocerámica nos la ha dado nuestra amiga Manoli. Os animamos, quedan muy ricas.
INGREDIENTES:
Castañas ( cantidad que cubra la sartén utilizada)
1 cucharada de aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Se unta el culo de una sartén y se le van añadiendo las castañas ( hay que cortarles la corteza, para que no exploten ), se ponen en la vitrocerámica unos 5 minutos a fuego fuerte y déspues a fuego medio en total unos 30 minutos . Hay que mover de vez en cuando la sartén para que no se quemen.
Riquísimas estas castañas frito-asadas.
